又到年终岁末，70岁的张师傅清点了一年来的生活账本后，做出了这样的年初总结：2011年，因为物价尤其是食品类涨价显明，与2010年比拟，食品类花费均匀每月多支出200元左右，家庭恩格尔系数略有回升。
>>食品类消费
2011年“涨价明星”猪肉最抢眼
家住西安高新区的张师傅记账已有三四十个年头。2011年，他改良了盘算方式，开端分类收拾，使得每种支出的比例高深莫测。“生涯尺度跟2010年一样，由于食物涨价良多，所以抠门了些，但月支出仍是没卡住。”张师傅说。
翻开账目统计表，2011年张师傅家共消费鲜肉类1394元，占生活费支出13.7%，菜类989元，占生活费支出9.7%，奶类、鱼类均支出605元,皇冠足球投注网，占生活费支出5.9%……
“今年猪肉太贵了，涨得厉害，排骨都吃不起了，全年就买了一次”，指着账本,百家乐，张师傅挑出了多少个“涨价明星”食品，包含猪肉家族、腊牛肉夹馍(涨价趋势见图表)等。此外，青菜在9月份单价曾到达6元的高程度，羊肉也一路高涨达到当初的20元1斤。
而2011年的食品账本中也有“平价榜样”，比方萝卜、白菜。张师傅说，查账本后他发明今年白萝卜吃得最多，价钱最高为1元，最低时是3毛钱，因而购置次数相称频繁，简直月月都会买一堆，还有白菜，最贵时也不外1元，买过的最廉价是0.38元。统计部分点评：
与全省CPI趋势基础吻合
张师傅的生活账本表明，在2011年，食粮价格、水电气价格安稳，菜价呈阶段性起伏，肉价上涨显著，鸡蛋价格上涨后渐次回落。2011年，受物价上涨影响，家庭食品类支出达到10190元，比2010年平均每月多支出200元,全讯网。以恩格尔系数(食品支出总额占个人消费支出总额的比重)权衡，张师傅家的恩格尔系数约19%，比去年的17%略有上升。
国度统计局陕西调查总队城镇住户考察处有关负责人表现，张师傅的账本从侧面反应了2011年物价尤其是食品价格的变更,五湖四海全讯网。猪肉涨幅明显、粮食价格稳固，与全省CPI趋势根本吻合，但作为退休家庭有其特殊的消费构造，好比水电气会很节俭，不教导娱乐支出，因此并不存在广泛意思。